第93章 夹馍的诱惑(第1/2页)
《姬小满贪吃？用美食勾引一下试试》转载请注明来源：抖音书院douyinshuyuan.com
吃过早饭，闲来无事，秦天找杨叔问过了寄信的地方，将昨晚写给西施的信寄了出去后，才哼着小曲回了屋。本文搜：33看书网
33ksw.
免费阅读
看了看杨叔送来的那些食材，秦天突然有了一个好主意。
猪肉、青椒、面粉，肉夹馍的材料刚好凑齐。
既然如此……
秦天拿来那块带皮五花，快速处理一番，切成大块冷水下锅焯一遍水，温水再洗一遍。
猪肉所有的腥臊味道会被热烈的水流全部带走，剩下的就是美妙的香味。
熬个糖色，加肉加水。
接着准备大料。
葱姜作为去腥增香的套餐，永远是无法与肉相分离的。
再搭配上干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、白芷、白蔻、丁香、草果、良姜、肉蔻、以及养汤的荜茇。
捆扎成一个料包扔进锅里，再加入生抽、老抽、蚝油、鸡精和盐。
大火烧开，小火慢炖至少两个小时。
一锅美味的卤肉正在慢慢酝酿，大量香料与猪肉在锅里不断地缠绵。
双方都毫无保留的贡献出自身的全部精华。
一股股独特的香气相互交融，创造出浓郁醇厚的复合香味。
猪肉中的蛋白质和脂肪等成分溶进汤汁里，与香料味道融合，形成浓郁鲜美的味道，宛如发酵的过程，时间越长，积累的风味物质越多，香味越香，味道也越发诱人。
秦天倒出一些面粉，加入泡打粉和酵母搅匀，随后加入温水和一些猪油揉成一个面团。
猪油的加入会给面饼带来一些酥脆的口感。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！