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食堂承包大概第三天就落实了，当时想要承包的还有一个街道上的人，最后被张书记拒绝了，武秋叶在食堂做了十多年，自然有些底子和人情。
古小满返回三道河之后并没有闲着，他先是给早已经返程的韩有亮和王联茂各写了一封信，表示有去粤州打工的想法。
这个信息还是从白安城那里听来的，他说随着改革开放，像是粤州闽州这些地方，城市都在迅速觉醒，各种对外贸易以及建筑让这里人潮涌动，这种改革开放的前沿，也许才是他们这些手艺人该去的地方。
没过几天，远在深市的韩有亮就回信了，在他受难的日子里，多次承蒙古小满帮助，这才咬着牙坚持下来。
因为周二牛倒底还算是个知恩图报的人，对古小满这个恩人非常的给面子，有时候他去给韩有亮求情，对方也大多会给个台阶下。
于是韩有亮返程之后，多次在信中提起，古小满是他的恩人，让他有机会去粤州，让他尽下地主之谊，以示感激之情。
收到古小满的信件，得知他有去粤州打工的想法，于是立刻回信，并称到粤州后，工作的事情不用担心，因为他的小姨做的就是饭店生意。
一家人都听到这个消息都很高兴，因为那边有可靠的人帮忙，工作又有着落，而且听说工资还不低呢！
以前在县委食堂的时候，古小满一个月才三十几块钱，而粤州一个好厨子随便工资都在两三百，相差的可不是一星半点。
出发前夜，古孝贤把儿子叫到他的窑里叮嘱道。
“粤菜和鲁菜相差悬殊，到了哪里之后，多学多看，拿出一个学徒的态度去做事，等你掌握了粤菜的精髓，才能够和我们的手艺融会贯通，这样子你的厨艺才能快速提升，而且这些年你的水平提升不大，得虚心才能进步……”
此时的古孝贤已经七十多岁高龄，但是眼不花耳不聋，除了一条腿因为有旧伤有些跛足之外，其他的啥毛病没有。
此刻对儿子的谆谆教诲中，更透出一股浓浓的不舍，从小到大，这家伙都没有离开过自己，现在过三十了，却想着去远方打工谋生，不舍之情难以言表。
“还有就给在那边多留意一下黄鱼的情况，以后有机会了，咱们也开一家自己的饭店，你爷爷以前常说，生意做遍，不如卖饭，这卖饭也的确是个好营生呢……”
老爷子罗里吧嗦到后半夜，还是李小雅叫才打断了他的絮叨。
回到自己窑里，李小雅也是一顿叮嘱，出门在外，多长个心眼，吃亏是福，防人之心不可无等等说了几箩筐。
等古小满睡下的时候，已经是后半夜了。
……
当他在粤州下火车的时候，韩有亮和一个丰腴的中年妇人来接他。
经过韩有亮的热情介绍，古小满得知，妇人是韩有亮的小姨子，名叫门华妮，自己在深市某海港开了一家饭店。
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