第15章 不会做饭的瓦工不是好老板

清晨差不多6点半，天幕还是浓稠的墨蓝，只有东边天际透着一丝微不可查的灰白。

工棚里鼾声此起彼伏，混杂着汗味、脚臭味和潮湿被褥的气息。罗明几乎是凭着意志力，将自己从冰冷的硬板床上拔了起来。骨头缝里都透着酸涩，腰背更是僵硬得如同生锈的合页。

他蹑手蹑脚地跨过横七竖八躺在地上的工友，推开吱呀作响的薄铁皮门，一股凛冽的寒气瞬间灌入肺腑，激得他打了个哆嗦，人也瞬间清醒了大半。

工地上万籁俱寂，只有远处城市隐约的嗡鸣和风刮过脚手架的呜咽。

他走向角落那个用砖头临时垒砌、架着巨大铁锅的简易“厨房”。

先捅开昨晚封好的煤炉，添上新煤块，看着幽蓝的火苗重新舔舐着漆黑的煤块，逐渐旺盛起来。其实准确来讲这是违规了，工地规定不能留有明火，要是后世的监理看到，一个停工通知单跑不了。

他拎起两个巨大的塑料桶，深一脚浅一脚地走向工地角落那个唯一的水龙头。

冰冷刺骨的自来水冲击着桶壁，溅起的水花打湿了他的裤腿和解放鞋。来回几趟，才将一口直径足有一米多的大铁锅和旁边那个半人高的、容量惊人的铝制电饭煲内胆灌满水。

点火，烧水。趁着烧水的空档，他开始处理食材。

几大捆挂面是早餐的主食。

案板上堆着小山似的青菜、白菜，需要仔细摘掉黄叶、烂叶，在冰冷的水里反复淘洗。

冻得通红的双手浸在冰水里，很快失去了知觉，只能机械地动作。

没想到在家从不进厨房自己，居然会冒着严寒，用简陋的厨具，给一群大男人做饭，有时候想想，真想把这一堆推出去砸了，真是自讨苦吃，明明边上有食堂的，也就2块钱一份快餐，30个人，一天三餐5块钱，一天150的餐费？一个月4500？

算了有点贵，还是自己做吧，每天50块的伙食费，可以把这帮人吃撑。

心里不断的给自己暗示：他们都是给自己打工挣钱的，他们每一天都能给自己挣个大几十百把块，给他们做饭不丢人。

肉是昨天下午在菜市场买的便宜五花肉，肥多瘦少，但也算荤腥。他麻利地将肉切成薄片，用酱油、盐和一点点料酒腌上。又切了一大盆咸菜丝，这是下饭的好东西。

他先将巨大的电饭煲内胆加水，盖上盖子，插上电。

这电饭煲是工地专门用来煮大锅饭的，一次性能煮够三十多人的量。

接着，往沸腾的大铁锅里倒入小半桶油——工地伙食，油水必须足。

油热后，滋啦一声将腌好的肉片倒进去快速滑炒，肉片变色卷曲，油脂被逼出。

再倒入切好的咸菜丝和大量的蒜末、姜末爆香。最后，将洗好的青菜、白菜一股脑倒进去，用一把特制的、几乎像小铁锹一样的大锅铲奋力翻炒。盐、味精、酱油毫不吝啬地往里撒。

很快，一大锅热气腾腾、油光水亮的咸菜肉片炒青菜就出锅了，盛在一个巨大的、边缘有些磕碰的铝盆里。

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